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2007年07月21日
■ 壽司廣
上次試過很滿足的一餐, 本來覺得服務一般, 而且價錢偏貴, 大概無下次, 但因為看見網上評語不錯, 便鎖定”北海don”為目標
北海don ($140)包括了墨魚, 三文魚, 三文魚子, 帶子及海膽配飯, 另有湯烏冬或soba
前菜, 像是魚肉碎混了少量菜及大量汁, 賣相很差
飯, 份量看似很少, 但因刺身頗豐富, 也配了烏冬, 非常足夠. 墨魚很韌, 三文魚淡, 帶子很鮮, 魚子不難吃(雖然本身不喜歡, 但今次也可以吃光), 最美味是海膽, 很鮮甜濃郁, 絲毫沒有苦澀味, 這一餐根本是為它而來
(因刺身都很新鮮, 基本上只點了幾滴醬油便夠了, 正確的食法也當是如此)
烏冬, 頗彈牙, 湯底也不錯
飲品要了咖啡, 加了糖, 第一口難喝得很自然米字樣, 沒有第二口
甜品是西瓜, 夠甜
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